Verpflegung

Sie können bei uns ein reichhaltiges Frühstück einnehmen, ein währschaftes Nachtessen bestellen, einen feinen Apéro geniessen oder sich mit einem schmackhaften Mittagessen stärken. Wir gehen flexibel auf Ihre Wünsche ein. Ohne spezielle Angaben werden wir ein saisongerechtes Menu für 25.- Franken vorbereiten. Das Fühstücksbuffet servieren wir Ihnen für 15.- Franken.

 

Folgende Hausmenüs können Sie für 25.- Franken pro Person bestellen:

• Älplermagronen Maison und Gemüsebouillon
• Pilzrisotto und Bauerbratwurst an Rotweinsauce
• Berggschnätzlets mit Rösti und Salat
• Gulasch mit Kartoffelstock und Gemüse und Kabissalat
• Apfelweinfondue (max. 32 Personen)
• Raclette (max. 20 Personen)
• Riz Casimir mit Suppe oder Salat
• Grosses Salatbuffet
• Pasta-Plausch mit verschiedenen Saucen und Salat
• Lasagne (Traditionell oder Gemüselasagne)

 

Wir haben auch Spezialmenüs für Sie im Angebot (Preise pro Person):

• Schweinsfilet al Limone mit Kohlrabi-Vanillesuppe (30.-)
• Rindsgschnätzlets Riganoff mit Reis und Salat (30.-)
• Brasato al Chianti (Rindsschmorbraten) und Salat (35.-)
• Grillplausch mit Salatbuffet (35.-)
• Fondue Chinoise (45.-)
• Regina Montium (Kalbsfleisch im Teig) (49.-)
• Wild-Menü mit reichhaltigen Beilagen (59.-)

 

Gerne können Sie auch noch ein Dessert zu Ihrem Menü bestellen (Preise pro Person):

• Panna Cotta mit Beerensauce (4.-)
• Apfelwähe (5.-)
• Luzerner Lebkuchen (5.-)
• Bristner Nidle (6.-)
• Schoggi Mousse (6.-)
• Ameretti-Su (7.-)
• Schwarzwäldertorte (10.-)
• Vierwaldstätterseetorte (10.-)
• Meringuetorte mit Portweinzabaglione (12.-)

 

Wünschen Sie einen Apéro, Sie können gerne von dem nachfolgendem Angebot wählen (Preise pro Person):

• Apéro klein: Chips, Nüssli und Oliven (3.-)
• Chäschüechli: Apéro klein und Chäschüechli (5.-)
• Urschwyz: Käse- und Fleischspezialitäten (9.-)
• Maison: Kalte Platte, Suppen im Glas und Gebäck (12.-)

Auf Anfrage machen wir gerne Vorschläge mit erweiterten Menüs mit Amuse Bouches und mehreren Gängen. Nachfolgend ein Beispiel eines Menüvorschlags für eine Hochzeit oder einen Geburtstag:
Menüvorschlag

Retraite Essen

Grill_1 Kueche

Grill_1 Kueche

Grill_1 Kueche

Grill_2 Grill_3